Dans ce bâtiment, nous stockons toutes les bouteilles et Bag-in-Box.
Dès que la mise en bouteilles ou la mise en BIB sont faites, les produits à stocker sont placés dans des box en bois pour faciliter leur rangement.
Ce chai de garde est équipé d'un système de thermorégulation qui permet de conserver les produits dans des conditions optimales
Dès que les bouteilles sont prêtes, elles sont rangées dans un box en bois.
Le Box est prêt à être mis sous film plastique afin de protéger les bouteilles de la poussière.
Les Box sont rangés dans ce chai de garde de manière très méthodique.
Ils sont classés en fonction du type de vin qu'ils contiennent (Blanc, Rouge ou Rosé), du contenant pour chaque vin (Bouteille ou Bag In Box) et du millésime.
Ceci permet de se repérer plus facilement et plus rapidement pour la préparation des commandes.