Les Vendanges

C'est maintenant que tout se joue.

Tout le travail de l'année n'a qu'une raison d'être: les VENDANGES.

A partir du mois de Septembre, on ne peut plus rien faire pour le raisin et la qualité future du vin dépend en grande partie des conditions dans lesquelles se dérouleront les vendanges.

Chez nous, nous pratiquons les vendanges mécaniques avec deux machines différentes: l'une à benne basculante et l'autre à benne tiroir.

Regardez:

Les machines, comme vous pouvez le voir sur les photos précédentes, enjambent le rang de vigne et par un système de bâtons, secouent le rang pour faire tomber les grappes et les graines sur des tapis récupérateurs.

Ces tapis amènent ensuite la récolte dans les bennes de stockage.

Une fois que ces bennes sont pleines, les conducteurs vont les vider dans les remorques qui attendent en bout de rang.

L'arrivée au Chai

Quand les bennes sont chargées, elles se rendent au chai pour vider dans le conquêt de réception afin que la vendange puisse être distribuée dans les différentes cuves.