La Mise en Bouteilles

Quand le vin est "terminé", il est temps de le mettre en bouteilles afin d'être conservé dans les meilleures conditions.

 

Cette opération a lieu rapidement pour les Bordeaux Rosé et Blanc et après environ 18 mois de cuve pour le Bordeaux Rouge.

La Mise en BIB

Les Bags In Box ou BIB sont des contenants TRES pratiques pour un stockage et une conservation à court terme.

 

Le vin est mis en BIB sous vide d'air et ceci dans un camion spécialement conçu pour cette opération.