Le Levage

Travail de l'été.

La vigne n'est en fait qu'une liane, si elle n'est pas disciplinée et orientée comme on le désire, elle va pousser de manière démesurée pour chercher quelque chose à quoi s'accrocher.

Dans le Bordelais, la vigne est palissée, c'est à dire qu'on l'oblige à pousser sur un axe vertical en la calant sur les fils.